PLATTENWÄRMETAUSCHER 2-stufig, kupferverlötet (Baujahr 2013)
Der zweistufige Plattenwärmetauscher besteht aus zwei unterschiedlich großen Plattenwärmetauschern (30 Platten und 10 Platten), die miteinander verbunden sind. Auf der ersten, größeren Stufe, wird die heiße Würze im Gegenstromverfahren, mit Leitungswasser gekühlt. Dabei wird das Leitungswasser auf ca. 50 bis 60 °C erwärmt und die heiße Würze auf ca. 20 bis 25 °C abgekühlt (je nach Wassertemperatur und Durchflussgeschwindigkeit). Das dabei gewonnene Heißwasser kann aufgefangen und weiterverwendet werden. Pro Liter gekühlter Würze wird ca. 1 Liter Heißwasser gewonnen. Auf der zweiten Stufe wird die vorgekühlte Würze im Gegenstrom mit Eiswasser oder Glykol weiter auf die gewünschte Anstelltemperatur heruntergekühlt. Die gewünschte Temperatur wird über die Durchflussmenge der Würze eingestellt und mittels digitalem Thermometer kontrolliert.
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EISWASSERKÜHLUNG EWOS 440 9,3 kw (Baujahr 2013)
- EWOS 440 9,3 kw
- Generalüberholt
- ohne Garantie und Gewährleistung
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